绍兴县农业局

南美白对虾是我县优势水产养殖品种之一。我县自2001年引进试养南美白虾以来，养殖规模迅速扩展，至今养殖面积已达2万亩左右。南美白对虾的养殖为我县的渔业增效、渔民增收起到了巨大的作用。数年来，我县南美白对虾的养殖与发展有过收获成果的喜悦，也有不尽人意的历程。由于南美白对虾养殖受天气、病害及市场销售价格等因素的制约，如何稳定南美白对虾养殖的产量和效益成了为广大养殖户、渔业科技部门十分关切的要点，南美白对虾、鳖（日本品系）混养是我县近年来探索南美白对虾高效生态养殖模式较为成功的一例。

我县虾、鳖混养始于几年前绍兴县绿源水产开发有限公司在专养甲鱼的池中搭养少量的对虾。该公司为提高甲鱼池塘养殖效益，于五月下旬在部分鳖养殖塘中尝试亩放养南美白对虾苗种二万尾，结果亩收获对虾产量达到二、三百斤，鳖成活率也有所提高，养殖效益明显提高，由此奠定了我县南美白对虾、中华鳖（日本品系）混养的基础。

经过部分养殖大户数年的探索实践和县级水产技术推广部门的总结推广，2008年全县南美白对虾、鳖（日本品系）混养面积达到了3000多亩，养殖塘平均亩收益在3000元以上；其中，绿源水产品开发有限公司的鳖、虾混养池塘，亩收益最高的达10600元。由于虾、鳖混养中的对虾养殖后期发病率明显较单纯养殖南美白对虾为低，抗灾害性天气的能力有所提高，对虾产量明显提高。在南美白对虾大量发病的年份中，虾、鳖混养充分发挥了其生态养殖的优势，养殖生产普遍能取得了较好的经济效益。

一、虾鳖混养的三种模式

虾鳖混养衍生出以养殖甲鱼为主体、甲鱼与对虾养殖两者并重、以养殖对虾为主的三种高效、生态的虾、鳖混养新模式。三种模式均既可当年投入当年产出，也可当年投入数年产出。当年投入当年产出的，须投放0.5斤/只以上大规格鳖种（日本品系）。

1、以甲鱼养殖为主的模式。亩放甲鱼800～1000只，对虾2万尾，养殖管理以甲鱼为主，不投喂对虾饲料，养殖塘增氧采用流水方法，可不设增氧机，一般对虾亩产量在200斤左右，甲鱼养殖成活率能提高近10%。

2、甲鱼、对虾养殖并重的模式。即在南美白对虾养殖塘中建设简易的防逃围栏（可用石棉瓦，与河蟹养殖防逃类同），放养一定数量甲鱼，实现对虾、鳖并重的养殖模式。该模式亩放甲鱼100～300只，放养殖南美白对虾苗种4～7万尾，养殖管理以甲鱼、对虾并重，每天投喂饲料2～3次，每次先投喂甲鱼饲料，一小时后再投喂对虾饲料，配置水车式增氧机，一般对虾亩产量400～800斤，甲鱼成活率可提高15%左右。

3、以养殖对虾为主的模式。即在南美白对虾养殖塘中少量放养殖甲鱼的养殖模式，一般亩放对虾苗8～10万尾，甲鱼50只左右。因为它不能有效控制虾病传播途径，对虾的养殖产量与单纯养殖基本相同，即相对也不稳定，对虾亩产在50～500公斤不等，甲鱼养殖成活率可超过90%。

二、注重放养时限

甲鱼种（我地基本为日本品系中华鳖）放养时间在五月底、六月初，水温高于24℃，养殖池塘保持适宜水深，应选择连续三天以上的放晴天气放养。鳖种在其温室棚中需提前一个月开始降温、通风或增光等；待放养前并持续在一周以上降到自然温度方能出温棚转塘；尽量避免或减少过度应激，进而逐步尽快转入外塘环境适应；放养入池前须药浴浸泡消毒处理。虾苗放养时间应提前于甲鱼的投放时间，在下池放苗前需培育好水质，以提高虾苗、鳖种放养及养成成活率。

三、配置养殖设施

设置围墙等设施：为预防甲鱼逃逸，混养模式中的对虾养殖池塘须设置简易防逃设施，材料可用石棉瓦或砖石；在连片的大面积养殖中，可回收旧预制板材料竖直在塘坝外沿筑起围拦墙，保证障甲鱼不逃逸。在池中设置晒背台以利于甲鱼晒背；同时需搭设饲料台，以十亩塘搭建三四只甲鱼饲料台为佳，甲鱼鱼饲料台设置以在水下5～15cm的深度为宜，便于肉眼看清甲鱼吃食状况。每种模式都应适当配备增氧设备，增氧设备可选用水车式增氧机，避免使用叶轮式增氧，防止甲鱼因晒背爬上停用的叶轮，在增氧机起动时受伤。增氧机功率根据虾苗亩放量为准则而定，即亩放2～3万尾虾苗，按0.3kw/亩功率配置；放4～7万尾虾苗，配置0.45～0.6kw/亩功率；放养8～10万尾虾苗的，按0.6～0.8kw/亩功率配置增氧机。

四、几点体会

从几年的养殖结果表明，南美白对虾与日本品系中华鳖混养是可行的，它既有利于甲鱼的生长又稳定了南美白对虾的产量。其主要优点在于：一是立体的利用了池塘空间，甲鱼一般在池底爬行，而对虾在水中游泳。二是降低了二种品种的养殖密度，从而有利于它们的生长，降低了发病率。三是利用甲鱼吃掉病虾、死虾，从而有效地切断了对虾疾病的传染源，控制了病菌的扩散传播途径。南美白对虾不同于罗氏沼虾等，其具有脱壳时间较短、脱壳恢复较快的特点，一般健康的对虾即使在脱壳时也不太容易被甲鱼吃掉，而一些被甲鱼吃掉的基本为病虾或死虾，有效地阻隔了对虾病害的传播。四是利用了虾、鳖两种生物间的互补优势。即充分利用水体中的天然饵料和人工配合饲料，有效调控水体。甲鱼只吞食大颗粒饲料，其残渣、粉末料不能完全利用，而这一部分食料刚好由对虾再利用，能充分提高饲料利用率，降低生产成本，减少池内饲料污染，有利于稳定养殖塘的水质。

我县虾鳖混养生态养殖模式已在一些养殖大户中取得了实实在在的实绩，也取得了有关科技推广部门的共识。但总体而言，其养殖技术还尚未成熟，一些技术要点，如混养中的放养密度、放养时间、投饵及管理等方面尚需进一步的探索和总结，以稳定养殖生产的产量和效益。