三门县有南美白对虾淡水精产面积3000亩，自2001年南美白对虾养殖引进以来，产量一直在150~300kg之间，养殖亩效益1000~3000元之间徘徊，而我县的气候特征又很难进行双茬养殖，因而养殖效益一直不高，池塘闲置率则很高。为了改进南美白对虾精养池虾塘闲置的局面，2009年年初，我们开始引进“种养结合”的新技术：将东方蜜1号哈蜜瓜型甜瓜引进虾塘内养殖，进行大棚“东方蜜1号”甜瓜栽培，而后进行南美白对虾养殖。旨在创新农作模式，减少虾塘的闲置率，提高养殖效益。其主要技术措施如下：

    一、主要技术措施

    （一）东方蜜1号哈密瓜型甜瓜种植技术

    “东方蜜1号”属早中熟厚皮甜瓜品种，春季栽培全生育期约110天，果实发育期40~50天。植株长势健旺，坐果容易，丰产性好，耐湿耐弱光，耐热性好，抗病性较强。果实椭圆形，果皮白色带细纹，平均单果重1.5kg，果肉橘红色，肉厚3.5~4.0cm，肉质细嫩，松脆爽口，细腻多汁，中心含糖量15度左右，口感风味极佳。

    1、育苗  1月中旬开始培育苗种。采用多膜覆盖的温棚进行育苗。温棚宽8米，长50米，高1.8~2.0米。用塑料袋装泥，每袋装泥0.5kg，一袋装种子一粒。一个温棚可培育苗种2万株，育苗时间为13~15天。苗期关键抓好温棚管理，注意温度和湿度的调控，育苗期温度较低，基本上不会有病害发生。

    2、苗种移栽  大棚栽培前15天抢早搭棚覆膜增温，温棚样式与苗棚类似，开沟做畦。垄宽9米，垄与垄之间间隔1米，其中垄间0.25米再做沟，沟宽0.5米。移栽前亩施基肥40kg，肥料种类为复合肥。待苗长到两叶一心将苗移入大田温棚中。密度为每亩栽种200株。

    3、控制棚温  苗移入棚后，需将大棚膜密封增温，防蒸发，促生长。前期管理不通风为主。待气温达到8~10℃时（交春后），南面可先进行通风，单面通风，根据长势，如长势良好，北面可少量通风。夜间关棚，尽量保持日夜温差小。春季栽培，棚温超过35℃时，开启背风口，瓜蔓伸长至坐果节位时，要通风换气降温坐果。

    4、整枝留果  采用双蔓整枝。苗长到4叶1心期，将枝头剪去，发展横枝，剪枝要选择在晴天进行，雨天剪枝容易烂枝。当枝长到8~9节后，可进行首批坐果。第一批坐果采用人工辅助授粉，合理使用坐果灵。坐果后，要进行选果，及时将瓜型不好的果摘去，留下瓜型端正的果进行培育。

    5、肥水及病虫害管理  施足基肥后，不再进行追肥，本期甜瓜种植生长期内棚外温度低，病虫害少，无须进行特别防治。

    6、果实采收  从甜瓜开花至果实成熟一般需要40~50天。采收时戴上手套，用剪刀剪下果实，以防机械损伤。

    （二）南美白对虾养殖技术

    1、放养前准备

    彻底清塘：塘内经过一季甜瓜的种植，先将大棚膜拆掉，瓜蔓清理干净，用挖机将环沟污泥清除，曝晒3~5天后，注入新水。进水口用60目网布过滤，注水50cm左右。

    培育肥水：采用复合型有机肥培育水质，亩用量2 kg。

    2、虾苗放养  6月中旬试水，用40目网箱放到池塘里，加入虾苗30~50尾，成活率在90%以上，说明池水合适。放养对虾苗种300万尾，亩放虾苗2.8万尾，苗种从育苗场购入。放苗在晴天的上午或傍晚进行，放苗点应在池水较深的上风处。

    3、日常管理

    （1）水质管理：水质管理是南美白对虾养殖过程中的重要管理环节，应做到：

    水位控制：放苗时水位0.5m，虾体长4~5cm时，池水深0.8m为宜，虾体长7~8cm时，池水深1m为宜，虾体长10cm以上时，池水深1.2~1.5m为宜，注水时必须用50目网布过滤，注水时间为晴天中午1~2小时，一次注水不能过多，以5~10cm为宜，防止产生“应激反应”。

    水色控制：池水水色最好呈黄褐色，透明度25~30cm左右，水色过浓，可用生物制剂调节。先采用“水质净化剂”全池泼洒，2~3天后用光合细菌5斤/亩加沸石粉30斤/亩拌匀后全池泼洒。

    水质控制：池水水质做到“肥、活、爽”，pH值8.0~8.5之间，调节水质可先用“二溴海因”全池泼洒，每20天使用高浓度光合细菌一次，添加量为每立方米水体3~4mL，可有效地防止底质恶化，预防病原微生物增加。最好施放光合细菌的时间安排在虾池消毒后的第3天进行，一是可以避免药物的毒杀，二是可以在施药物后很快建立起适合虾类生长的微生物生态平衡。

    使用增氧机：每1.5~2.5亩虾池配备1.5kW的叶轮式增氧机一部。一般情况下，放苗以后的30天内，每天开机两次，中午及傍晚开机1~2小时，养殖30~60天可延长开机时间，最好在每天的黎明前增开机2~3小时。养殖60天后，由于对虾总重量增加，每天排泄的粪便过多，水体自身污染加重，基本上要全天开机，以确保水体溶氧在5mg/L以上。

    （2）投饲管理：根据天气、水质、蜕壳、用药和虾的摄食情况而定，采用观察网来确定日投饵量，以1.5小时吃完为宜，投饵时间和投饵量一般掌握上午7~8时，投总量的30%，下午4~5时，投总量的70%。在整个养殖过程中不要经常更换饲料品牌，最好投喂同一种饲料，不要因饲料的适口性影响对虾生长。

    （3）病害防治：在养殖过程中，贯彻以防为主的方针，平时注意水质培养底质改善，整个养殖过程未发生病害。

    （4）捕捞：当虾养殖到80天时，用虾笼进行疏捕。基本上每天或隔天起捕。

    二、实施效果

    三门县富洋种养专业合作社养殖户林海晓种植甜瓜41亩，收获甜瓜8.69万公斤，产值43.25万元，亩产量2120kg，亩产值10549元，总效益22.95万元，亩效益5597元；虾塘面积108亩，已收获南美白对虾14040 kg，预计留塘对虾产量11000kg，亩产量231.9 kg，产值60.5万元，总效益26.46万元，亩效益2450元；两项累计完成总产值103.75万元，总效益49.41万元，亩效益8047元，比单养南美白对虾亩效益2450元，提高了5597元。

    三、瓜虾轮作的优势

    “种养结合、瓜虾轮作”的种养创新模式有利于瓜虾互相促进，互惠互利，大大提高了虾塘的利用率和产出率。一是虾瓜轮作可不间歇进行，比单养南美白对虾大幅度提高了虾塘的利用率；二是在虾塘底部种植甜瓜，由于种植平面低于塘埂70-80cm，有利于棚内升温、保温，提高甜瓜生长速度；塘内多年从事养殖对虾，大量对虾粪便及残饵堆积，土壤肥力增加，有利于甜瓜生长；其土壤肥力充足且有一定的盐碱化，有利于甜瓜生长，提高了瓜的品质；三是瓜虾轮作后，致使瓜的病虫害不能在虾塘里存活，虾塘里的细菌不能在瓜田里生存，生产过程中细菌和虫害发生率大大减少，有效地降低了瓜虾病害的发生；四是延迟了对虾放苗时间。到6月初放苗，不仅避开了梅雨季节，减少虾的发病率，并且生长期内水温较高，缩短对虾的生长周期，同时也避开虾的上市高峰期，使对虾的销售价格大幅度上升，提高了养殖效益。

       我们的体会是瓜虾轮作，于虾于瓜都有利，我们将继续探索两瓜一虾及甜瓜大棚立架栽培等多种技术，以获取农作制度创新带来的更大的效益。