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海洋预报： 　　 今天中午到明天中午：杭州湾有1.0米到1.8米的轻到中浪，逐渐减小到0.5米到1.0米的轻浪；浙江北部海域有2.0米到3.0米的中到大浪，逐渐减小到1.0米到1.6米的轻到中浪；浙江中部海域有2.0米到3.0米的中到大浪，逐渐减小到1.2米到1.8米的轻到中浪；浙江南部海域有2.2米到3.2米的中到大浪，逐渐减小到1.4米到2.0米的中浪。预计未来24小时，浙江所属海域风浪较大，中小型船只出海请注意安全。 今天中午12点开始我省沿海主要港口24小时潮汐、海浪预报： 港口 第一高潮时 第二高潮时 第一低潮时 第二低潮时 水温(℃) 浪高(米) 游览适宜度 乍浦 13:30 1:40 20:30 8:40 6 0.8 不太适宜海上游览，请注意保暖 岱山 22:50 11:40 17:30 5:30 7.5 1.3 不太适宜海上游览，请注意保暖 定海 22:30 11:30 17:30 5:30 7 1.3 不太适宜海上游览，请注意保暖 镇海 23:50 — 18:00 6:00 7 1.0 不太适宜海上游览，请注意保暖 大陈 21:10 9:50 15:10 3:30 8 1.5 不太适宜海上游览，请注意保暖 坎门 21:20 10:00 15:20 3:40 7 1.2 不太适宜海上游览，请注意保暖 温州 22:50 11:20 18:00 6:40 7.5 1.3 不太适宜海上游览，请注意保暖 以上信息由浙江省海洋监测预报中心提供。 联系电话：88007208 网站：www.zjhy.net.cn
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长江活鲜怎么品都鲜
发布人: 日期:2006年07月20日
长江活鲜以鮰鱼、鲥鱼、刀鱼为代表。鲥鱼形秀而扁，长约70厘米，银白色，腹部具棱鳞。味极为鲜美，处理的时候不刮鳞，为长江鱼类中的极品；刀鱼因为其状似刀形，俗称刀鱼。刀鱼“狭薄而长头”，与凤鲚有相似之处，但比凤鲚个儿大，也称江鲚，肉质细腻鲜嫩，入口即化，其实这种鱼在清明前吃为最佳；鮰鱼体无鳞，肉肥而鲜，其鳔肥厚，可制鱼肚，历来为上等食用鱼类。 这些江鲜有多种吃法，清蒸、红烧、白汁、奶汤等，吃不改就品尝了清蒸江刀鱼，的确新味美，小刺儿也是不少，吃的时候还是要小心的。还有改良的做法，酥皮鮰鱼蛊，上放酥皮，入内温在180℃~220℃的烤箱里烤15分钟，出来再看，起酥高高的，颇有西餐汤羹的风范。
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